厨具设备如果使用的而不规范那么很容易出现一些问题，比如比较容易出现着火这样的情况，因此厨房在使用厨具设备的时候一定要注意起来，还有就是一定要找到事故的原因所在，只有这样我们在处理的时候也会更加的方便，同时能够很好的做好规避的作用，感兴趣的可以看看。

　　1、排烟管道过窄，厨房炉灶过多(一般厨房炮台灶超过四只的就安装大口径排烟管道，应不低于60mX50m)若口径过小，当炉灶满负荷运转时，热气烟雾温度过高，会诱发管道油烟着火。(最简单的测试方法是，在运转高峰时用手去触摸主排烟管道，若烫手不可触及，请及时清洗整理，炉灶尽量错开使用)

　　2、没烟净化器要定时清洗，正确安装，以免静电打火产生火花。

　　3、暑热天气安装在平台上的露天排烟管道油腻过厚，由于不及时清洗，管道自身散热能力差，受烈日烘烤，内部可燃油污在高温作用下诱发自然火灾。

　　一般综合来说就是这三种情况了，大家也一定要做了解工作，如果有需要订购厨具设备,商用厨具的话，这里是非常不错的选择，如果您有需要欢迎来电。